Translate

lørdag den 31. maj 2014

Gotokuji - fødested for Maneki-neko.

 Hvis man rejser rundt i Japan er man uden tvivl stødt på den vinkende kat. Det kaldes en maneki-neko og det er en lykke kat. I Japan anses katten for at være et lykkedyr og det er da også det mest populære kæledyr at have. Oppe i Tokyo, i et område der hedder Setagaya ligger der et tempel ved navn Gotokuji og det er fra dette tempel at denne kat menes at stamme. Det er ude i forstaden og det ligger midt i et stille bolig kvarter men det er nu alligevel værd at besøge. Der er en pagode ( den på billedet ), en gravplads med mange traditionelle japanske grave og så selvføldig templet. Den dag jeg var der var der næsten ingen andre, kun 2 franskmænd og en guide der forgæves forsøgte at forklare mig en masse om stedet  ud fra billeder, men han kunne kun japansk så det var desværre begrænset hvad jeg kunne forstår. Men han får helt klart top karakter for ihærdighed. Det er et meget fredsfyldt sted og jeg havde egentligt rregnet med der ville vøre mange flere mennesker nu når katte er så populære her i Japan. Efter at have gået lidt rundt fandt jeg endelig det jeg søgt og var kommet for. Stedet hvor alle maneki-nekoerne var sat op. Det er mere et slags alter hvor man kan sætte en maneki-neko op og bede en bøn eller bede til dem der allerede er sat op. Der var rigtig mange i alle mulig størrelser, umidelbart ville jeg skyde på der var 500-600 katte. Det er disse katte flok kommer for at se ved dette tempel. På billedet neden under er et meget lille udsnit at kattene.
 Dette er legenden om den vinkende kat.

Engang for længe siden, da templet ikke var andet end et faldefærdigt lille hus boede der en munk der knap var i stand til at overleve af de få penge han kunne tjene ved at tigge. Han havde en kat som han tog sig af som var det hans barn og han delte alt sin mad med katten. En dag sagde han til katten, "Hvis du er mig taknemlig så bring lykke og held til templet." Flere mdr. senere på en sommerdag hørte munken nogle lyde ude ved porten. Der så han 5-6 samurai krigere på vej hjem fra falke jagt. De steg ned fra deres heste og nærmede sig ham. En af dem sagde, vi var på vej forbi porten da en kat blokerede vores vej og pludselig løftede den sin pote og vinkede til os. Vi blev meget overrasket og forbavsede og den bragte os hertil for at hvile. Munken inviterede dem indenfor og serverede te for dem mens de slappede af. Men pludselig blev himmelen mørk og det tordnede kraftigt og snart regnede det meget kraftigt.De ventede i lang tid på at det skulle klare op og imens fik de mulighed for at se munken udføre Sanzei-inga-no-hou ( det er en bøn/cermoni for fortiden, nutiden og fremtiden). Samuraierne følte sig inspireret og begyndte at overveje at konvetere til templet. En af samuraierne rejste sig op og sagde "Jeg er Naotaka Ii og jeg er konge over Hikone. På grund af din kat har vi haft mulighed til at ovevære din cermoni. Det har åbnet vores sind og det er en god måde at starte på en frisk på. Det er Buddhas vilje." Snart efter de kom hjem donerede Naotaka Ii store rismarker og andre marker til templet, så det kunne vokse sig store som det er den dag idag. Og på grund af katten blev der bragt held og lykke til templet. Katten skulle efter signe være begravet ved templet, men det skete længe før den vinkende kat blev skabt og skulle minde folk om denne historie.
 Ved denne del af templet som ses på 3. billede er der en lille forretning hvor man kan købe maneki-neko og andre souvenirs med tilknytning til templet. Køber man en kat kan man vælge at stille den op til alle de andre katte og håbe på at ens ønske går i opfyldelse eller man kan tage den med hjem som en souvenir. Jeg valgte at tage min med hjem og nu står den og vinker på vores lille spisebord.
 Omkring 10 minutter fra Gotokuji ligger der et andet noget mindre tempel, det hedder Shokoin Tempel. Det ligger godt gemt af vejen af små stigere og jeg fandt det kun fordi jeg brugte GPSen i min mobil telefon. Jeg tænkte at nu jeg alligevel var der kunne jeg jo lige så godt gå op og kigge på hvad det var. På den ene side ligger der en bambus skov og jeg havde egentlig håbede man kunne gå ud i den, men det kunne man desværre ikke. Der var hvert fald låst da jeg var der. Om det bare var fordi jeg lige var uheldig eller om det er generalt fandt jeg aldrig ud af for jeg var den absoult eneste på stedet. Men jeg fik da et billede af bambus skoven med den lille rød klædte statue foran og jeg er egentlig blevet så glad for det billede for jeg synes det repræsentere Japan så godt. Og tænk sig man kan finde sån noget her i Tokyo, det er jo ikke lige det man forestille sig, selv om det er ude i forstaden. Jeg var der ikke så længe, det var et meget typisk mindre temple hvor det mest er de lokale der kommer. Men eftersom der ikke var andre havde jeg god mulighed for at tage billeder uden at nogen gik i vejen, så jeg gik lidt rundt i bedene og tog nogle billeder fra lidt andre vinkler end jeg normalt gør.

Goya og gobo.

 I Japan spiser de mange grøntsager. De fleste er kendt stort set alle steder. Men der er 2 grøntsager som er mere specielle og ikke særlig udbredt. Den ene hedder Goya. Den stammer fra Okinawa og kan mest samlignes med en meget bitter agurk. Det er den grønne del man bruger. Indeni er den hvid og fyldt med kerner som skrabes ud. Jeg vil ikke anbefale man spiser den rå i salatskålen, for det smager ganske enkelt ikke godt. De fleste steger den sammen med andre grøntsager og tofu. På Okinawa er goya stegt med tofu og spam (skinke på dåse) nærmest national ret. Stegt og blandet med andre grøntsager smager det faktisk ret så godt og den bliver lidt mindre bitter når den bliver stegt. Selv om jeg har boet herude i over 3 år nu er det først inden for det sidste års tid at jeg rigtig er begyndt at bruge den. I starten vidste jeg ikke rigtig hvad jeg skulle stille op med den så jeg undgik den bare. Men nu hvor jeg har fået mere styr på japansk madlavning, så er jeg blevet en flittig brugere af den. Især her om sommerer hvor det er højsæson for goya og den er billig køber jeg den gerne et par gange om ugen og laver noget med den. Den er spræng fyldt med vitaminer især C-vitaminer.
 Goya med tofu og bønnespirer.

1 goya
1 pakke momentofu
200 g bønnespirer
2 æg
2 spsk soya
2 spsk sake
2 spsk mirin

Vask goya. Del den og tag det hvide og kernerne ud. Skær den i skiver. Varm en pande med lidt olie og steg goya og bønnespirer. Pisk de 2 æg sammen og lav røræg, bland med tofu skåret i mindre stykker. Bland goya og bønnespirer i. Tilsæt soya, sake og mirin. Når det hele er blandet godt er det klar til at blive serveret. Serveres med ris.
 Den anden grøntsag er egentlig ikke en grøntsag men en rod. Jeg har forsøgt at finde ud af hvad den hedder på dansk, men så bliver jeg lidt forviret. Her i Japan kalder vi den Gobo. Mit første gæt var at det var skorzerødder. Men jeg er lidt usikker på om det er korrekt for de latinske navne stemmer ikke over ens. På engelsk hedder gobo Burdock root og det latinske navn er Arctium Lappa. Når man slår det latinske navn op på dansk får man noget der hedder Burre. Her beskrives en blomst, men der nævner ikke noget om at rødderne er spiselige eller bruges til natur medicin. Søger man derimod på den engelske udgave af ordet kommer der en masse om roden og ikke så meget om blomsten. Gobo er mest udbredt i Japan og Taiwan hvor den kan købes i supermarkeder. Den indgår i mange retter og er nærmest en daglig spise som kartofler er det for mange danskere. Den kan både steges og koges. Plantes de på friland kan de blive op til 1 meter, men der bliver ikke ret meget mere end 2 centimeter i diameter. Så det er noget af et grave arbejde at få dem op, måske derfor de ikke er så populære andre steder.
Under 2. verdenskrig da der var stor mangel på mad gav japanerne suppe med gobo til krigsfangerne fra USA og England. De vidste ikke hvad det var og de blev meget sure over at de skulle spise planterødder. For japanerne var det meget naturligt og forstod ikke hvad problemet var. Så da krigen sluttede og alle krigs rets sagerne gik igang var et af anklage punkterne den dårlige mad i form af planterødder de var blevet serveret. Hvad krigsfangerne ikke vidste var at japanerne faktisk havde givet meget sund og næringsfuldt mad i for af denne rod og da de fandt ud af hvad det rent faktisk var blev anklagerne om dårlig mad faktisk trukket tilbage. Roden indeholder bl.a. calcium, magnesium, jern og zink. Desuden indeholder den B1 og B6 vitaminer og ude af 100 gram er 5,7 gram fiber. Den bruges også som natur medicin og det skulle kunne hjælpe mod forhøjet blodtryk, dårlig kolesterol, åreforkalkning og så siges den at være god til at hjælpe til vægttab. En af de mest populære retter med gobo er kinpira. Men man kan også lave strimler med en kartoffel skræller og stege den til chips.
 Kinpira.
1 gobo
1 gulerod
1 spsk chili i tynde strimler
1 spsk soya
1 spsk sake
1 spsk mirin
1 spsk sesamfrø

Skræl gobo og gulerod og skær dem i tynde strimler. Steg dem på en pande med lidt olie. Tilsæt chili og rør og rundt. Tilsæt soya, sake og mirin og lad det stege indtil væsken er fordampet. Hæld det over på en tallerken og drys med sesamfrø. Det skal gerne laves et par timer før det skal serveres så det kan nå at blive koldt.
Man kan også få Gobo te. Det er en brun te der kan drikkes både varm og kold. Personligt kan jeg bedst lide den kold. I supermarkeder sælges den fra sektionen med andre teer, men går man på apoteket sælges den ofte som natur medicin til hjælp til vægttab. Men uanset hvad så smager det godt og hvis man er den store tedrikker kan jeg anbefale at tage en pakke med hjem som souvenir hvis man har været på rejse i Japan.

onsdag den 28. maj 2014

Nikko 1-dags tur fra Tokyo.

 Hvis man besøger Tokyo og har afsat 1 uge eller 2 kan det jo være godt at komme lidt ud af byen og se på hvad Japan ellers har at byde på. En af de mest populære udflugts muligheder er Nikko. Det tager kun et par timer fra Tokyo og man skal ikke skift tog mere end 1 eller 2 gange alt efter hvilken station der er nærmest ens hotel. Det størstedelen vil se i Nikko er Toshogu Shrine. Det er mindested og gravplads for en at de største og mest magtfulde shoguner i Japans historie, Tokugawa-klanen. Det er et rigtig stort sted og vil man se det hele tager det mindst et par timer. Efteråret skulle være et af de smukkeste tidspunkter at besøge stedet for der er mange træer der skifter farve på det tidspunkt. Jeg har selv været der flere gange ( god nok ikke om efteråret ) og det er et af mine ynglings steder at komme. Hver gang jeg kommer der bliver jeg stadig overvældet at hver smuke der er. Nogen steder kan man bare besøge om og om igen uden at blive træt af at kommer der, det  er Nikko og toshogu shrine et godt eksempel på.
 Der er flere steder i Nikko der er optaget på UNESCO World Heritage List og det er bestemt værd at se de andre steder også. Nikko er en hyggelig lille bjerg landsby, så der er god mulighed for at vandre lidt i bjergene og se vandfald og andre steder med udsigt. Især om efteråret er der enormt mange mennesker i Nikko fordi det er kendt for sine smukke efterårs farver, men det skal man endelig ikke lade sig afskrække  af.
http://en.wikipedia.org/wiki/Shrines_and_Temples_of_Nikk%C5%8D
Dette er en list over templer og shrines i Nikko og de ligger alle i gå afstand fra hinanden og de er alle en del af UNESCO World Heritage i Nikko.
Hvis man fortsætter længere op i bjergene kommer man til Kegon vandfaldet. Der er knyttede en sørgelig og tragisk historie til Kegon. I tidernes morgen var det et populært sted at begå selvmord. Det selvmord stedet er mest kendt for er Fujimura Misaos. Han var oprindeligt fra Hokaido, men flyttede til Tokyo hvor han studerede filosofi og forberedte sig på at søge optagelse på Imperial University. Han gik hen og blev meget forelsket i en pige ved navn Tamiko, men hun afviste ham fordi hun allerede var lovet væk til en anden. Han blev så ked af at han ikke kunne få sin hjertens udkårende at at tog op til Kegon hvor han begik selvmord. Inden han kastede sig ud havde han skrevet et farvel digt ind i stammen på et træ og det digt er siden hen blevet meget populært.
Men for lige at vende tilbage til vandfaldet, så er det det 3. største i Japan med 97 meter. Der er omkring 12 mindre vandfald bagved og til siderne der løber ud gennem lava sprækkerne.

http://poeticfool.com/2011/11/23/misao-fujimuras-farewell-poem/
Fujimura Misao Farvel digt. Han ligger i øvrigt begravet på Aoyama gravpladsen i Tokyo, hvis man efterfølgende skulle have lyst til også at se dette sted.

Nikko - World Heritage | 日光 - 世界遺産と紅葉 Day Trip (+playlist)





Nikko ligger omkring 2 time med tog fra Tokyo og man kan sagtens besøge stedet på en 1-dags tur hvis man tager tidlige afsted så man rigtig har tid til at gå rundt og udforske stedet for der er mange ting at se og Toshugu Shrine er ret stort så det tager mindst et par timer at gå rundt her hvis man vil se det hele.

Mt. Fuji Peace Park.

 For et stykke tid siden tog vi en tur til Hakone og på hjemvejen besluttede vi at køre ned på Gotemba siden af Hakone for at tage 1 times spa i nærheden af Mt. Fuji. Inden vi nåede så langt stoppede vi dog ved fredsparken, hvor man i klart vejr har en helt fantastisk udsigt til Mt. Fuji. Vi bare bare så uheldig at det var meget overskyet og det havde små regnet flere gang i løbet af dagen, så det var ikke meget af Mt. Fuji vi kunne se.
 Stedet er egentlig ikke besøgt særlig meget af japanerne, 70 % af dem der kommer er faktisk udenlandske tourister og det synes jeg egentlig er lidt synd. Der er mange forskellige ting man kan se på stedet. Lige når man kommer ind er der en japansk have med en lille sø og karper. Der ligger også et tempel i forbindelse med haven. Går man op bag ved haven er der en lille legeplads, men fortsætter man længere op kommer man til en lille alle der fører op til klokketårnet og et tempel der får en til at tro man er i Thailand. På hver side af stigen står der løve statuer fra mange andre asiatiske lande, bla. Burma, Hong Kong, Taiwan og Indien. Det er også her oppe fra at man har udsigt til Mt.Fuji på en klar dag.
For mange er Gotemba bare et sted man passere på vej til Mt. Fuji. For japanerne er Gotemba mest kendt fordi de har et af de største Outlet Shopping Center i Japan, hvor man kan få mærkevare til langt under salgspris så længe man er lige glad med at de er 1 eller 2 sæsoner gammel. Jeg har været der et par gange, men da jeg ikke har det store shopping gen, så er det egentlig ikke et sted jeg gidder at komme. Men vil man gøre en god handle i mærkevarer så er det helt klart værd at besøge. Det jeg bedst kan lide ved Gotemba er deres spa. De fleste er placeret sån at når man bruger de udendørs spa har man udsigt til Mt. Fuji og der er bare ikke noget mere dejligt end at sidde og dase i et spa mens man ser solen gå ned over Mt.Fuji.

tirsdag den 27. maj 2014

AKB48 - J-pop pige band.







En af de helt store nyheder i Japan de sidste par dage har været overfaldet på 2 af AKB48 medlemmer.

AKB48 er et japansk pige band og de er extrem populær blandt teenagere og andre med hang til det sukkersøde. AKB står for Akihabare som er et område i Tokyo der er bedre kendt som Electric Town. Gruppen er opstået i dette område  og her har de også deres egen klub hvor man kan se nogle af gruppens medlemmer optræde hver aften. Oprindeligt var de 48 piger i gruppen, men idag er de over 100. Grunden til at de er så mange har noget med den måde de bliver promoveret på. De er kendt som en gruppe fans kan komme i kontakt med og møde, de såkaldte trykke-hånd-møde. Det var ved et af disse møder at 2 piger fra gruppen blev overfaldt af en fan med en rundsav og efterfølgende blev indlagt på hospitalet i Tokyo. Manden blev hurtig overmandet af en bodyguade som selv endte med at blive snittede inden politiet nået frem. En anden grund til de er så mange er at de så kan deles op og lave events mange steder samtidig.

J-pop er ekstrem populær i Japan. Når man kommer udefra og ser på hvordan det er stillet op og promoveret kan man godt ryste lidt på hovedet, især af den måde de er klædt på. Men ikke desto mindre så er det virkelig virkelig big business her i Japan.

I Japan er det tilladt at offentlig gøre navne på gerningsmænd med mindre der er specielle omstændigheder så som at være psykisk syg, men politiet har vurderet at det ikke var tilfældet i denne sag og man kunne derfor i går aftes i nyhedderne se et billede med navn og det hele blive offentliggjort. Han skulle have sagt til politiet under afhøringen at grunden til at han gjore det var fordi han havde lyst til at slå nogen ihjel et sted hvor der var mange mennesker. Jeg ville jo så personligt mene at hvis man har de lyster er man psykisk syg, men det er jeg nok ikke den rette person til at vurdere.

Jeg er ikke den største fan af AKB48, men jeg synes stadig det var synd for de 2 piger der blev udsat for overfaldet og det var godt de kun blev snittet og rent faktisk ikke slået ihjel som jo var gerningsmandens hensigt. Begge piger er udskrevet fra hospitalet, men har nok lige brug for en pause fra det hektiske liv med AKB48 til at få hendelses lidt på afstand og få snakket ud om det hele.

Grøntsags is.



Som jeg fortalte for et stykke tid siden så er der udkommet 2 nye is fra Haagen Dazs i Japan.
Den ene er med tomat/kirsebær og den anden er med gulerod/appelsin. Jeg har selvføldig prøvesmagt dem begge og jeg må indrømme jeg er meget positiv overrasket, især over den med gulerod-appelsin.

Gulerod-appelsin is.
Den er meget orange og den smager meget anderledes end nogen is jeg har smagt før. Men ikke på en ubehagelig måde. Den er sød, med ikke på en sukker sød måde. Det er guleroden der gør den sød og det giver isen den lidt specialle smag. Det minder meget om gulerods mos med revet appelsinskal i smagen.
Jeg synes den smagte godt, den er hvert fald anderledes. Den er meget fyldig i smagen, men man vil måske have svært ved at gætte hvad det er hvis det blev serveret på en tallerken og man  ikke kunne se embalagen. Det er jo ikke ligefremt en klassisk kombination inden for is.


Tomat-kirsebær.
Eftersom den anden var meget orange havde jeg forventet denne ville være meget rød. Men nej det var den ikke. Den var meget sart i farven. Jeg vil ikke sige den var rød, snare gammelrosa i farven. Ligesom den anden er den også sød, men ikke sukkersød.  Det er tomaten der gør den sød. Den er blød og cremet og har en meget behagelig smag. Også denne er anderledes i smagen og man ville nok have svært ved at gætte hvad der er hvis man ikke har emballagen.

Jeg var ikke rigtig sikker på hvad jeg skulle forvente af is med grøntsager. Men efter at have smagt dem nu synes jeg at det er lykkes meget godt med at kombinere grøntsager i is. Det er hvertfald en anderledes smags oplevelse og hvis man har muligheden synes jeg helt klart man skal prøve dem.

Grøntsags couscous.



Efter vi var på ferie i Dubai i foråret har jeg lavet mange retter inspireret fra det arabiske køkken. Men denne her er nok den jeg bedst kan lidt og den er blevet en af mine ynglings retter og jeg laver den derfor ret ofte.
Når vi er nogle steder elsker jeg at gå rundt på markedet eller i det lokale supermarkede for at se hvad for ingredienser de lokale bruger. Min kuffert ender da også gerne med at være mere fyldt med lokale madvarer end souvenirs. Dubai var absolut heller ingen undtagelse idet det var min første tur til Mellemøsten. Jeg havde købt dadler og andre tørrede frugter, mint te, rosen te, hindbær te, krydderier, brød, bulgur og tørrede bønner for lige at nævne nogle få ting.


Grøntsags couscous.

2 fed hvidløg
1 løg i tern
2 tsk stødt spidskommen
1/2 tsk gurkemeje
1 tsk paprika
1/8 tsk caynne peber
2 squash
1 kop kikærter
1 dåsr hakkede tomater
1/2 kop rosiner
1 1/2 kop grøntsags boullion
1/2 tsk salt
1 kop couscous

Udblød kikærterne natten over. Kog den i 30 minutter.
Svits løg og hvidløg i en gryde. Tilsæt spidskommen, gurkemeje, paprika og caynne peber. Rør godt rundt. Tilsæt squash i skiver, kikærter, tomater og rosiner. Lad det simre15 minutter.
Bring grøntsags boullion i kog. Tisæt couscous og tag det fra varmen. Lad det trække til væsken er opsuget. Lig couscous på en stor tallerken eller fad og hæld grøntsagerne over.

I stedet for couscous bruger jeg også nogen gange bulgur eller brune ris og jeg serverer det gerne med en eller anden form for hvidløgs brød og salat.

lørdag den 24. maj 2014

Panorama udsigt.

 Gate Bridge i Tokyo.


Tokyo Skyline og Tokyo Tower.

Det har regnet meget her på det sidste, så jeg har ikke rigtig været ude. Jeg hader regn og at gå rundt i vådt tøj så det er kun hvis det er absolut nødvendigt jeg går ud når det regner. Jeg har ikke hørt noget om endnu at regnsæsonen er startet med det føles lidt sån.
I onsdags havde min mand taget fri fra arbejde og selv om det var regnvejr fik han mig lokkede med ud så vi kunne tage i spa oppe i Tokyo, men også kun fordi vi tog bilen så vi kunne parkere så tæt ved som muligt og ikke skulle gå fra en eller anden station.
Men inden vi tog afsted havde jeg dog smidt kamerataske og stativ bag i bilen i håb om at det ville klare op hen under aften som vejrudsigten havde lovet. Og det gjore det også, så inden vi tog hjem stoppede vi ved promenaden ved Gate Bridge så jeg kunne tage nogle billeder. På den ene side har man den oplyste Gate Bridge og på den anden side kan man se Tokyo Skyline men Tokyo Tower der tydeligt lyser op. Det var så hyggeligt at gå rundt dernede og jeg nødt virkelig synet af storbyens skyline i mørket. Jeg ved ikke hvad det er, men der er bare noget specielt over lyset i en storby om aften når man kan se det hele sån lidt på afstand.
Det spa vi besøgte hedder Urayasu Mangekyo spa og det ligger ikke så lange fra Disneyland. Det var et rigtig godt spa og vi var der i næsten 3 timer. Jeg tilbragte det meste af tiden i kinesisk urtespa og dampsauna hvor der ikke var sparet på mint dråberne. Det kinesiske urtespa var helt fantastisk og det duftede bare så godt. Der var 8 forskellige urter i eks. chili, nelliker og ingefær. Der andre ingredienser var jeg lidt i tvivl om da der selvføldig kun var en forklaring på japansk. Men en ting var sikkert, det må have været rigtig godt for huden for jeg havde baby blød hud bagefter.
Efter vi havde været i spa kørte vi hen til et shopping center lige ved siden af Disneyland, hvor vi spiste aftensmad og gik lidt rundt mens vi ventede på det skulle blive helt mørkt så jeg kunne tage de billeder i ser for oven.
Det var en rigtig god dag, trods regnvejr og jeg er rigtig godt tilfreds med de billeder der kom ud af det også.


søndag den 11. maj 2014

25 Things To Do in Tokyo, Japan (Watch This Before You Go)

10 ting at se i Tokyo.

Sommer ferien står for døren og de fleste vil gerne ud og rejse, det danske vejr kan jo være noget lunefuldt. De fleste vil gerne have sol og sommer og rejse syd på til Italien, Spanien, Grækenland og Frankrig. Men for dem der gerne vil længere væk, eks Japan har jeg her lavet en top 10 over steder der er værd at se i Tokyo.
Der er meget varmt i Japan om sommeren, juli og især august er det ikke unormalt med 35-40 grader og luftfugtigheden ligger gerne omkring 90 % eller mere og det kan være noget at en udfordring hvis man ikke har prøvet det før. De absolut bedste tidspunkter at rejse i Japan er foråret hvor det begynder at blive lunt og kirsebærblomsterne blomstre og om efteråret hvor det stadig er dejligt varmt uden den høje luftfugtighed og hvor træerne oppe i bjergene begynder at skifte til de gyldne farver.
Denne top 10 er helt min egen og jeg har personligt været alle steder og det er de steder jeg vil anbefale folk at se første gang de besøger Tokyo, men det kommer jo selvføldig helt an på hvad folk interessere sig for.


 Templet i Asakusa.

1) Sensoji tempel i Asakusa.
Templet kan dateres helt tilbage til år 645 og det er dermed det ældste tempel i Tokyo. For at komme op til templet går man igennem Kaminarimon ( Torden porten) med den store lanterne som er et symbol for Asakusa og Tokyo. En lang gade med souvenir butikker fører op til templet. I sidegaderne er der små restauranter, hvis man skulle være blevet sulten og mange af forretningerne på vej op til templet sælger traditionelle japanske snacks. At besøge templet er gratis, med mindre du altså vil købe souvenirs.


 Shinjuku Goyen National Garden.


2) Shinjuku Goyen National Garden.
En af de største og mest populære parker i Tokyo. Her er en japansk have, engelsk have og fransk have. Desuden er der et stort drivhus med mange tropiske og subtropiske planter. I den japanske del af haven er der et tehus fra Taiwan der spejler sig i en sø (det på billedet). Om foråret er der mange kirsebærtræer og om efteråret kan man se de gyldne farver. Køb en bento (madpakke) i en at de små forretninger udenfor og tag med ind, der er god plads til at holde skovtur. Det er ikke tilladt at bringe alkohol ind i parken og især ved større arrangementer bliver tasker og poster set efter.
Entre er 200 yen. (10,67 Dkr)


 Meiji Jingu Shrine.

3) Meiji Jingu Shrine.
Et shrine tilegnet Kejser Meiji. Det er et af de mest populære shrines i Tokyo og cirka 3.000.000 mennesker kommer her i nytårets første dage til hatsumode, hvor man beder for første gang i det nye år. Hvis man kommer i weekenden kan man være heldig at se et traditionelt japansk bryllup.
Gratis med mindre man vil købe souvenirs.


 Tokyo Sky Tree.

4) Tokyo Sky Tree.
Med sine 634 meter er det det højeste tårn i Japan og det næst højeste i verden kun overgået af Burj Khalifa i Dubai. Der er obsavatorium og restaurant i SkyTree og så bliver det brugt til broadcasting. 
Vil man op i tårnet koster det over 2000 yen ( over 106,67 Dkr ) og man skal gerne vente et par timer, med mindre man har købt en billet med et bestemt klokkeslet på. Min personlige mening er at Skytree er en af de ting man får mest ud af at se på afstand om aften når det er lyst op. 
Vil man gerne se Tokyo oppe fra kan jeg anbefale Metropolitan Government Building Observatories, du kommer dog kun 202 meter op, men det er mere end nok til at give en fornemmelse af hvor stor Tokyo egentlig er og så er det gratis.


5) Zojoji Tempel / TokyoTower.
Dette er et meget populært sted at være nytårs aften når året skifter og de ringer med den store klokke.
Der ud over er det mest kendt for sine små statuer til minde om dødsfødte og børn der er død i en tidlig alder. Disse statuer er klædt med røde huer og andet tøj og der ligger ofte små stykker legetøj ved statuerne.
Lige bag ved templet ligger Tokyo Tower der er 333 m højt. Der er 2 obsaervations dæk og vil man op på begge koster det 1420 yen (75,75 Dkr). Tårnet er oplyst i orange/rød om aften, men har special belysning ved specialle lejligheder.


6) Yasukuni Shrine.
Nok et af de mest omtalte shrines i Tokyo. Det er her man mindes alle dem der har mistede livet for Japan i krig.
Det der gør det så omtalt er at navnene på 7 japanere der er dømt for krigsforbrydelser under 2. verdenskrig også har deres navn her. Hver gang der er politikere og især ministere der besøger stedet medfører det altid en række fordømmelser fra Kina og syd Korea.
Steder huser også Japans eneste krigsmuseum, hvor man kan se effekter fra stort set alle krige japanerne har deltaget i, men i særdeleshed 2. verdenskrig.
Stedet er desuden kendt for sine kirsebærblomster i starten af april.
Det anbefales at holde sig væk fra stedet den 15. august, fordi det er den dag Japan officelt tabte 2. verdenskrig og der denne dag er demonstrationer og sammenstød mellem ventre og højre ekstramister og det går ikke stille for sig.
Alle andre dage er der ingen problemer med at besøge stedet.

  
Nijubashi Broen.


7) Imperial Palace.
Jeg har ofte set tourister rande rundt for at finde ud af hvor man kommer ind henne, men man kan ikke komme ind til selve paladset. Der er kun åben på Kejserens fødselsdag og nytårsdag for nytårshilsner til kejser familien. Det eneste man kan se er broen der fører ind til området hvor paladset er (det på billedet)
Der er dog en del af haven der er åben for offentligheden, her ligger der også et museum med historien om kejser familien gennem tiderne og en del af deres ejendele.


8)Shitamachi Museum.
Jeg kunne ikke rigtig bestemme mig for om jeg skulle vælge Edo-Tokyo Museum eller det her. Begge 2 er rigtig gode, men jeg valgte det her fordi det er mindre og dermed mere overskueligt.
Det er opbygget på den måde at man får en fornemmelse af at gå rundt i små gader, som området ville have set ud for mere end 100 år siden. Man må gå ind i de fleste huse/rum og man må gerne røre ved tingene. Der er guider der går rundt og gerne fortæller historier om gamle dage i Tokyo og nogle af dem er ret godt til engelsk hvilket er en sjældenhed.
Entre er 300 yen. ( 16 Dkr )


9) Shibuya Crossing.
Det er egentlig bare en fodgænger overgang, men det er nok en af de største i verden og så er det down town Tokyo og det er her man rigtig får en fornemmelse af hvor tætpakket byen er. Kom om aften hvor neon lysene er tændt på alle højhusene og indkøbscenterne i området.


10) Hama rikyu Garden.
En oase af ro midt i den hektiske storby. En traditionel japansk have med formklippede grantræer. Haven er især kendt for sine blomme og kirsebær træer. Deruden er der en stor sø hvor man kan se de omkringliggende højhuse spejle sig i vandet, et lille tempel, tehus og man kan tage en båd op til Asakusa, en tur der tager cirka 1 time.
Entre er 300 yen. ( 16 Dkr)


Selvføldig er der mange andre ting at se og opleve i Tokyo, det kommer jo helt an på ens interesser og hvilket budget man har for sin tur. Jeg vil mene at man sagtens kan nå at se alle disse steder på 3 dage, der skal jo også være tid til at opleve stemningen og spise og smage på alt muligt mad man ikke har set før. For mig er at rejse også at smage på mad jeg ikke har set og smagt før. Jeg synes ofte mad bliver nedprioriteret på rejser for at spare penge, men sandheden er man gå glip af meget ved ikke at prøve den lokale mad.
Man høre ofte man ikke skal spise mad fra gadekøkkener i syd øst Asien og det er også rigtig, men Japan er anderledes for her er meget rent og hygiejnen er meget god. Desuden er gadekøkkner ikke så udbredte som man ser i eks. Thailand. Det er kun ved festivaller man finder disse gadekøkkener/boder hvor folk sælger mad og drikkevare. Jeg har spist i mange af dem og jeg har aldrig fået maveproblemer af det. Der findes over 25.000 restauranter i Tokyo i alle prisklasse, så man behøves ikke at være bange for at komme til at sulte.

lørdag den 10. maj 2014

Sommertid er istid.

Is med fersken/hindbær og is med knust karamel.

Varmen har lagt sig over Japan, vi har omkring 20 til 25 grader og det bliver kun varmere fra nu af. Og når det nu er så varmt hvad er så bedre end is. I Japan kan man få to slags is, der er den almindelig is som man kan få stort set alle steder og så er der kakigori som er knust is overhældt med frugtsirup og serveret med frugt og nogen gange også mochi.
En af de populære mærker af is i Japan er Hagen Dazs og de har en del nye is der kommer i forretningerne lige for tiden.
På mandag kommer der 2 nye fra Hagen Dazs, en med kirsebær-tomat smag og en med appensin-gulerod smag, dem er jeg ærlig talt noget spændte på at smage, tomater og gulerødder er jo ikke lige noget man forbinder med is, men de får et helt indlæg for sig selv når de kommer ud og jeg har smagt dem.
Jeg har prøvesmagt 2 andre is fra Hagen Dazs, dem med knust karamel og fersken-hindbær.

Knust karamel.
Jeg synes ikke der er så meget specielt ved denne her. Den har en blød smag af karamel og der er karamel stykker i den. Den fik mig egentlig mest til at tænke på at det er længe siden jeg har fået krokant-nougat is. Men den smager ganske udemærket og er helt bestemt en is jeg vil købe igen.

Fersken-hindbær.
Det er nok min nye ynglingsis. Det smagte bare så godt. Den er en lille smule syrlig, men ikke noget der gør noget. Den smager mest af fersken og når man lige får noget at det røde hindbærgele med er det 2 smags variationer der klær hinanden godt. Blød og dejlig frisk i smagen. Jeg vil helt klart anbefale alle at smage den hvis de har muligheden for det.

onsdag den 7. maj 2014

[HD]The most beautiful wisteria in the world 世界­でもっとも美しいフジ Flower (+play...





Jeg er noget til et punkt hvor jeg ikke kan finde ud af hvad er mest smukt, kirsebær blomster som er det de fleste forbinder med Japan, mig selv inklusive. Men hvad med wisteria, jeg kendte ikke rigtig til dette træ før jeg kom til Japan, for jeg har aldrig set det i Danmark. Dette her er 1 træ hvis grene og blomster spreder sig over 1000 m2. Det står i Ashikaga Flower Park omkring 80 km nord for Tokyo. Jeg er rigtig glad for blomster og det her er en af de ting der kan gøre mig total blød i knæene.



Hvad er smukkest, kirsebær blomster eller wisteria????  Jeg kan ikke selv afgøre det.

tirsdag den 6. maj 2014

Soyamælk.

Soyamælk med chokolade/appelsin, banan, melon, kirsebærblomst, jordbær, mango og nasi pærer.


I Japan er det meget populært at drikke soyamælk, især fordi de kommer i så mange smags varianter. Dem på billedet er bare et lille udpluk som jeg lige havde i køleskabet. Det kan også få som almindelig mælk, sort sesam, mandel, cola (den smager forfærdelig), budding, grøn te og der er sikkert flere som jeg ikke kan huske lige nu for nogen af dem kan man kun få efter årstiden.
Soyamælk er lavet fra soya bønner, så det kommer fra planteriget. Det er derfor soyamælk drikkes af vegetarer, men jeg drak det nu også før jeg blev vegetar, jeg synes bare det smager bedre.
Der har været lavet mange undersøgelser om hvad soyamælk er godt for og det kan drikkers af folk med galaktosæmi, d.v.s folk der ikke kan nedbryde mælkesukker (lactose), laktoseintolerante og mælkeallergiere uden problemer. Det har stort set samme indhold af proteiner som ko mælk og så er der noget der tyder på det kan nedbringe det dårlige kolesterol. Så der er sån set ikke nogen grund til ikke at synes om soyamælk.
Almindelig soya mælk er rigtig god til madlavning og jeg bruger det ofte som erstatning for kokosmælk som er lidt halvdyr herude og som de japanske supermarkeder ikke altid lige har på lageret fordi det ikke er noget der bruges i japansk madlavning, så en hurtig nødlæsning er at bruge soya mælk i stedet for, det giver en cremet og lækker smag. Før jeg kom til Japan havde jeg aldrig drukket soya mælk og det til trods for jeg heller ikke drak ko mælk, jeg har bare altid været mest til vand med citron og en kop te. Men herude drikker jeg ofte mælk nu i form af soya mælk, når jeg er hjemme i Danmark drikker jeg ikke mælk kun vand for jeg kan slet ikke finde det samme udvalg af soya mælk som jeg kan herude.

                                   Skål i soya mælk med chokolade og appelsin ;-)

mandag den 5. maj 2014

Earthquake and Tsunami Alarm Systems of Japan March 11, 2011





Sån her ser det ud på tv når der er en jordskælvs alarm. Lyden er den samme alarm jeg har på min mobil telefon. Hver gang der er eller har været jordskælv kommer der en tekst op på tv og hvis det er mere end 3 bliver udsendelsen afbrudt og der kommer en sepcial udsendelse med informationer om hvor og hvor kraftigt skælvet var. Normalt kommer informationerne kun på japansk, men den 11 marts da det store jordskælv kom kom informationerne på japansk, engelsk, kinesisk og portugisisk fordi det er en stor brasilansk befolkning i Japan. Jeg kan ikke huskeom det kom på koreansk også, men det tror jeg næsten det gjore.

Den anden alarm man høre lidt senere i klippet er alarmen for tsunami og den er bare endnu mere irreterende at høre på end den for jordskælv. Men hovedsagen er jo at de virker og kan nå at advare folk selv om det oftes kun er få sekunder man har.

Godmorgen jordskælv.


I morges kl 05.20 blev vi ramt af et ret  kraftigt jordskælv. Jeg sov stadig, men så snart jeg hørte porcelænet og vinduerne klirre kom jeg hurtig op. Normalt vil jeg være alene på dette tidspunkt fordi min mand er taget på arbejde, men fordi han har antiterror træning idag skulle han først møde 2 timer senere end normalt, så han var faktisk hjemme da det skete så det var jeg ret glad for.
Først kom der en mindre rystelse som holdt op igen et par sekunder, men så kom der en mere kraftig og længere rystelse.
Heldigvis har jeg en jordskælvs alarm på min mobil telefon og den nåede faktisk at gå igang et par sekunder før rystelsen kom, det er rart at vide den virkelig virker.
På tv kunne vi se at epicenteret ikke var så langt fra Yokohama og Tokyo, men at det kunne mærkes over det mest af landet. Der hvor alle det gule, mørkeblå, lyseblå og hvide cirkler på billedet er er der hvor der blev registreret rystelser. De hvide og lyseblå har sandsynligvis næsten ikke kunne mærkes med de mørkeblå og især de gule kunne mærkes ret kraftigt. Vi bor der hvor de gule cirkler er.
Efter omregning fra den japanske shindo skala til richterskalaen var det på 6,2 hvilket er ret kraftigt.
Omkring en halv time senere var min mand nødt til at tage på arbejde, men jeg havde ikke særlig meget lyst til at gå i seng igen, så jeg hentede min dyne og lå inde på vores sofa og så Ringenes Herre. Jeg endte alligevel med at falde i søvn ved 8.00 tiden så jeg fik alligevel sovet et par timer extra.

I lørdags var også en rigtig mærkelig dag hvad angår jordskælv. Der var over 30 jordskælv der alle ramte det samme sted i Gifu og Nagano i det område der betegnes som De Japanske Alper. De var alle sammen små, men det er alligevel usædvanligt med så mange jordskælv på det samme område over så kort tid. Først troede jeg det var en vulkan der ville noget, men min mand sagde at selv om det er bjergområde er det ikke vulkanområde og seismiske målinge viste dog heller ikke noget forhøjet aktivitet, så jeg har ikke fundet nogen forklaring på hvorfor lørdag var så aktiv en dag hvad angår jordskælv.

http://www.jma.go.jp/en/quake/quake_local_index.html

På denne side fra japansk meteologisk institut kan man se alle jordskælv registreret i Japan og den er meget god at have nå man opholder sig i Japan for de er på engelsk og man kan hurtig få informationer.