Translate

tirsdag den 22. marts 2016

Kirsebær blomster - Hvor og hvornår.

Jeg får ofte henvendelser fra folk der gerne vil vide hvornår kirsebær blomsterne står i blomst og hvilke steder der er gode hvis man gerne vil opleve dem i fuld flor. Så jeg tænkte jeg ville forsøge at samle så mange informationer som muligt i dette indlæg om kirsebær blomster og fortælle om nogen gode steder hvor man kan opleve disse skrøblige men kønne blomster.
Hvis man gerne vil opleve kirsebær blomsterne så er det i APRIL man skal rejse til Japan. Man har absolut størst mulighed for at de er sprunget ud i april. Hver år udkommer der en såkalde sakura prognose her i Japan der fortæller hvornår kirsebær blomsterne kan forventes at springe ud og hvornår det kan forventes at de står i fuld flor. En tommelfinger regl er at fra de første spæde blomster begynder at åbne sig går der 5-7 dage inden træet står i fuld flor. Selvføldig skal der her tages forbehold for temperaturene. Er det lunt, omkring 14-16 grader går det selvføldig lidt hurtigere og omvendt er de koldt, omkring 10 grader går det selvføldig lidt langsommere.
Der findes mange forskellige sorter inden for kirsebær blomster. Nogen blomster allerede i starten af marts, men dem er der ikke så mange af i forholde til dem der blomstre i april, underligt nok. 
Dem der er pink plejer gerne at være dem der springer ud først og dem der er sart lyserød og hvid plejer at springe ud nogenlunde samtidig. Når først blomsterne er sprunget ud holder de omkring en uge. Det er sarte blomster og kommer der nogen dage med kraftig vind eller kraftig regn er det mere eller mindre over derefter. 
Der findes kirsebær blomster over hele Japan, men selvføldig er der steder der har en større koncentration end andre steder. Steder man skal søge mod er slotte, templer eller shrines, floder og parker. 
Slotte i Japan er ofte omgivet af kirsebærtræer. Der er opstillet boder hvor man kan købe mad og drikke og der er generalt bare en fantastisk stemning omkring slotte når kirsebær blomsterne står i fuld flor.
Nogen templer og shrines har virkelig mange kirsebær blomster og andre har næsten ingen. Jeg har anbefaldet nogen steder længere nede, men ellers må du spørge dig frem for det kommer meget an på hvilket område du befinder dig i.
Langs med floder findes der lange strækninger hvor der er kirsebær blomster på hver side. Det er bare vidunderligt at gå en tur lange en flod der er totalt dækket med lyserøde blomster og når bladene begynder at falde af bliver floden lyserød.
Mange parker har store koncentrationer af kirsebær træer og det er også her man virkelig kan opleve japanerne slå sig løs med hanami som betyder picknick under kirsebær træerne. Her mødes man med familie, venner eller kollegaer til god mad og store mængder øl og sake.

Vil man opleve kirsebær blomster i Tokyo er der størst chance i starten til midten af april.
Nogen af de rigtig gode steder at opsøge er :
Shinjuku Gyoen
Ueno Park
Chidorigafuchi
Sumida Park og Sumida Floden
Meguro Floden
Showa Kinen Koen

Der findes en hel del flere steder end dem jeg har nævnt her, men disse er efter min mening nogen af de bedste steder.

Vil man opleve kirsebær blomster i Kyoto skal man være tidlig ude med hotel bestilling, gerne flere mdr inden og så må man bare håbe på man har ramt den rigtige dato. Kirsebær blomsterne her springer gerne ud lidt tidligere end i Tokyo og man siger at omkring 1 april står de fleste gerne i fuld flor. Så fra sidste uge af marts til midten af april har man gode chancer. Kyoto er et mekka af kirsebær blomster og lige som i Tokyo er der rigtig mange steder at vælge imellem.
Philosophers Path
Heian Shrine
Nijo Slot
Kiyomizudera
Okazaki Kanalen

Der findes utallige lister over steder der er populære når det kommer til kirsebær blomster og alle har deres egen favorit. Jeg har også favoritter blandt de steder jeg har oplevet og det er Heian Shrine i Kyoto, Meguro floden i Tokyo, omkring Kejser paladset og Odawara Slot. 
Der er også steder jeg ikke har oplevet hvor kirsebær blomsterne er meget populære og som står meget højt på listen over steder jeg gerne vil besøge på dette magiske tidspunkt. Det er Hirosaki Slot i Aomori og Goryokaku Fort på Hokkaido. Men indtil vidre må det stå på ønskelisten.
Vi har ingen planer om at tage nogen steder endnu. De første blomster er først lige begyndt at spring ud så det varer 1-2 uger endnu inden det for alvor begynder og det hele afhænger jo også af vejr og vind. Men nu må vi se hvor længe de bliver i år. Sidste år var mindre end en uge da der kom en ordnelig regnskylle.
Men her er lidt billeder fra tidligere år og 1 enkelt billede som jeg rent faktisk har taget idag.

 Hvide kirsebær blomster.

 Sart lyseræde kirsebær blomster.

 Pink kirsesbær blomster.

 Kirsebær blomster nær Landmark Tower, Yokohama.

 Meguro floden, Tokyo.

 Ookagawa floden, Yokohama.

 Sankeien Park, Yokohama.

 Nær ved Odawara Slot, Odawara.

 Miharu, Fukushima.
Dette træ betragtes som det største kirsebær træ i Japan.

 Shinjuku Gyoen, Tokyo.

 Hanamiyama Park, Fukushima.

 Dette billede af pink kirsebær blomster har jeg faktisk tage
idag med min mobil telefon. Så nu varer det ikke længe.



Kirsebær blomster er en fryd for øjet at kigge på, men her i Japan er det også en fryd for ganen at smage på. Man kan således finde tons af produkter der på en eller anden måde kædes sammen med kirsebær blomster. Nogen af dem smager rigtig godt....................ved nærmere eftertanke så er det faktisk det hele der smager godt. Her er et lille udvalg af produkter med smag af kirsebær blomster.

 Pepsi Sakura. Jeg må ærlig indrømme jeg købte den ikke
for jeg reagere ikke så godt på sodavand da der er for meget sukke
og for mange  kunstige farvestoffe i. Så jeg må være svar skyldig i 
hvordan den smager. Det sælges i øvrigt kun i Japan og det er første gang 
i år at jeg nogen sinde har set den.

 Sakura mochi.

 Sakura budding ( yummi yummi ).

 Sakura soya mælk.

 Sakura kage og te. Det fåes både som grøn te og 
sort te. Jeg er så bare mest til grøn te.

Sakura is.





Dette er en gammel japansk folkesang om kirsebær blomster. Instrumentet der spilles på er en koto som er en japansk harpe.

søndag den 20. marts 2016

Ise Grand Shrine, Naiku.

Grunden til vi overhovedet var kørt helt til Ise var at besøge Ise Grand Shrine. Der er 2 ting ved netop dette sted der gør det meget specielt. Før det første er det, det mest hellige sted i Japan. Faktisk er det så helligt at det kun er Kejseren og få meget omhyggeligt udvalgte præster der må gå ind i hovedbygningen, der er omringet af et hegn. Man kan kun lige skimte toppen af bygningerne derinde. Grunden til at det kun er Kejseren der kan gå derind er en gammel overtro på at Kejseren er direkte efterkommer af sol guden Amaterasu ( på japansk betyder Amaterasu Skinner i Himlen ). Ise Shrine er da også dedikeret til Amaterasu og det er her man mener at det hellige spejl ( Yata no Kagami )er og at det var en gave fra Amaterasu. Det vides ikke med sikkerhed hvor vidt det faktisk er der fordi ingen har nogensinde åbnet det skrin det angiveligt skulle ligge i fordi det er så helligt. Yata no Kagami symbolisere visdom og ærlighed og er en del af de Kejserlige Regalier i Japan. Men sagnet siger hvert fald at det ligger i Ise Shrine selv om der ikke er nogen i vores tidsregning der rent faktisk har set det. 
Den anden ting der gør stedet specielt er at det genopbygges hvert 20. år. Sidst det blev genopbygget var i 2013. Alle shrine og broen der føre op til Ise Grand Shrine bliver taget ned og genopbygget med nyt træ, japansk cypres ( Solcypres. Den vokser ikke i Danmark ). At udvælge de træer der skal bruges til genopbygningen er i sig selv meget krævende og shrinest tømrer rejser rundt i hele Japan for at finde de bedst egnet træer. Når et træ så er blevet udvalgt kommer nogen præster og afholder en speciel cermoni for træet inden det fældes. Efter fældning transporteres det til Ise Grand Shrine på lastbiler under stor bevogtning så der ikke sker noget med træet. Vel ankommet til Ise Grand Shrine afholdes der igen en cermoni for træet inden sepcielle tømrer og snedkere begynder at forarbejde træet til det der skal blive en del af det nye shrine. Alt bliver lavet i hånden og alt er tilskåret sådan at træstykkerne låse hinanden og der derfor ikke er brugt en eneste skrue eller et eneste søm i nogen af bygningerne. Og det er ikke små paracelhuse størrelse bygninge vi her taler om. Det er kæmpe store bygninger og broer. 
Nu nedslides og rådner træ jo ikke på kun 20 år og det træ fra de gamle shrine går da heller ikke til spilde på nogen måde. Det bliver sendt rundt til andre shrine i hele Japan hvor det bliver brugt til vedligeholdelse og genopbygning. Shrines der er blevet ødelagt ved natur katestrofer har første ret til at få træ fra Ise Grand Shrine. Og inden nogen evt. fare i flint over alle de træer der fældes hvert 20. år for at genopbygge stedet kan jeg berolige med at for hvert træ der fældes bliver der plantet et nyt. Det er et af grund elementerne i Buddhisme; man tager ikke noget fra naturen uden at erstatte det.

Ise Grand Shrine består af flere dele. Der er det der hedder Ise Grand Shrine Naiku. Naiku hentyder til at det er det indre shrine. Cirka 6 km derfra ligger Ise Grand Shrine Geku som hentyder til at det er det ydre shrine. Ise Grand Shrine er hoved shrine og der findes 125 under shrine til Ise Grand Shrine.
Ise Grand Shrine Naiku er det mest populære og mest besøgte og det har også en anelse højere status i forhold til Ise Grand Shrine Geku fordi det er her man mener Yata no Kagami findes. 

Hvis man har 28 minutter er her en video der forklare virkelig godt hvad Ise Grand Shrine er.

Jeg har længe gerne ville besøge stedet. Jeg har hørt så meget om det og ville virkelig gerne se stedet med egne øjne. Det er meget anderledes end andre shrine jeg tidligere har besøgt. Jeg kan ikke forklare hvad det er men stemningen her er bare anderledes end ved andre shrine. Stedet ligger i en skov, så her er meget roligt selv om der er mange mennesker. Shrines i Japan er ofte meget let genkendelig på deres røde farve, men alt her har sin naturlige farve fra træet. Selv om det er 3 år siden den seneste genopbygning fandt sted hænger duften af nyt træ stadig i luften, især når man er tæt på bygningerne.
En ting jeg virkelig bed mærke i var at der ingen udlændinge var. Ud over nogen kinesere som vi først identificerede da vi hørte dem snakke var alle andre japanere. Jeg synes det var mærkeligt at være den eneste udlænding fordi jeg er blevet så vant til at der altid er horder af udlandsk turister, men det var der bare ikke her. Langt de fleste turister tager forstålig nok til Kyoto eller bliver i Tokyo og jeg tror man kun vil komme her hvis man har et større kendskab til Japan og har været her før. 
Vi har for nylig købt Lonely Planets guide til Japan. Bogen er på over 800 sider, men alligevel er Ise Grand Shrine kun nævnt på lige omkring 1/2 side. Jeg synes det var mærkeligt der ikke var mere omtale af stedet taget i betragtning af stedets betydning for Japan. Men så kommer det vel under kategorien Skjuler Perler, for det er det virkelig. 
Det er gratis at gå ind til Ise Grand Shrine, men der ligger et museum hvor man skal betale entre. Der er kun japanske forklaringer, men det er alligevel værd at gå derind. Det fortæller historien om stedet, men det jeg synes der var mere interesant var at man kunne se hvordan bygge processen foregår og man kunne se mange af de redskaber og gamle tegninger med mål der stadig bliver brugt ved genopbygningerne. Det var meget facinerende at se og den måde de værner om et gammelt håndværk på frem for idag hvor alt stort set er lavet på maskine. At være shrine tømre / byggere kræver dog også en hel del mere end bare en almindelig tømre uddannelse fandt jeg ud af og det er ikke alle og enhver der bliver udvalgt til denne uddannelse, man skal have en bestemt forståelse for det træ man har med at gøre og den natur det kommer fra.
Men alt i alt et virkelig smukt og freds fyldt sted og jeg er så glad for jeg endelig fik mulighed for at besøge stedet og jeg håber jeg en dag kan vende tilbage.


 Indgangen til Ise Grand Shrine.

 Den 100 meter lange Uji bro der fører over Isuzu floden.

 Sake.

 Et af de mange mindre shrines.

 Et af de mange mindre shrines.

 En af de mindre broer inde i selve området. Den går 
også over Isuzu floden.

 Bygningen hvor man kan købe amuletter og almindelige 
personer kan betale for at shrine præster afholder specielle
cermonier for en.

 Træppen op til hoved shrinet hvor kun Kejseren og udvalgte
shrine præster må gå ind. Man kan gå derop og bede, men der er et 
forhæng foran indgangen så man ikke kan se direkte ind.

 Naturen har første ret. Så må man jo bygge uden om 
hvis man vil have en træppe.

 Naturen og træerne får lov at gå sin egen naturlige vej.

 Sidst på eftermiddagen faldt lyset så smukt og reflektionen
i søen var ganske fantastisk.

Indgangen til Ise Grand Shrine.


søndag den 6. marts 2016

Okage Yokocho, Ise.

Når man er ude at rejse vil de fleste gerne have et eller andet med hjem, både til sig selv og måske den nærmeste familie. Der er ikke mangel på udvalget i Japan og de bedste steder at handel ind er ofte i gaderne der fører op til et tempel eller shrine. De er fyldt med lokale forretnings drivende der sælger lokale specialiteter. Selv om der ikke er mangel på tilbud er det alligevel nok lidt anderledes end hvad man ser i en souvenir forretning i Europa eller andre steder. 90 % af alt man kan købe er spiseligt eller drikkeligt. Jeg har ikke opfattelsen af at japanerne er samlere, forstået på den måde at de samler på kuglepenne, oplukkere eller nøgleringe. Min egen teori på hvorfor skal findes i den måde japanerne bor og lever på. Mange japanere bor i små lejligheder hvor der ikke er plads til ret meget andet end det mest nødvendige. Eks vores lejlighed er 47 km2 og det er inclusive vores altan. Vi har egenlig nok plads fordi der kun er os to, men der er ikke plads til mange pynteting og da slet ingen potteplanter. Hos vores nabo bor de 4 i samme størrelse lejlighed som os. Mor,far og 2 små børn. Jeg tænker ofte på hvordan de egentlig har indrettet sig, hvor mon børnene leger ? de må jo nærmest falde over hinanden nogen gange. Her er det så det kommer ind hvorfor så mange souvenirs i Japan er enten spiselige eller drikkelige. De har jo simpelthen ikke plads til ting fra alle mulige steder. Så er det bedre med noget der kan spises eller drikkes for det vil ikke optage plads. 
Japanerne vil gerne give gaver når de har været nogen steder. Det kaldes for omiyage og det er noget der ligges stor vægt på her i Japan. Eks er det ikke velset at komme tilbage fra en rejse uden noget der kan deles rundt på ens arbejds plads. De andre der ikke havde fri påtog sig jo din arbejds byrde mens du var væk, så her er det at have omiyage med tilbage som tak en vigtig del. Her er det meget let og enkelt at bringe noget der kan spises og det er også det billigeste i længden fordi hvert enkelt stykke ofte er pakket ind hver for sig, i hvert fald her i Japan. Så køber man en stor pakke som der kan deles ud af når man kommer tilbage. Der findes ligefremt forretninger der har speciale i omiyagi til ens arbejdsplads og de er ofte ikke særlig dyre i forhold til hvis man skulle ud og finde en lille ting til hver person.
Men man kan finde mange forskellige ting i de her forretninger, små riskager kaldet mochi, senbe som er en slags ris snack og lokale produkter. Hvert sted har ofte noget der er specielt lige netop for deres egn og laves på en speciel måde. I Ise sælges Akahuku ( hu udtales fu ). Normalt kommes rød bønne pasta inden i kugler af mochi men i Ise er det lige omvendt. De putter den røde bønne pasta over mochi kuglen ( se det nederste billede ) og det gøres kun i Ise og dermed er det en specialitet som er godt at købe som en omiyage. De findes især i Okage Yokocho som er den gade der fører op til Ise Grand Shrine. Her kan man også købe mange andre spiselige og drikkelige ting. Det er er specielt ved lige netop denne gade i forhold til så mange andre gader der også fører op til et tempel eller shrine er husene. Husene er sikkert af nyrer dato, men de er bygget som huse ville have set ud for flere 100 år siden. Når man går over broen og ind i gaden er det som at tage tilbage i tiden. Man fornemmer straks der er noget specielt her, for selv japanerne har ikke travlt med bare at komme vidre op til Ise Grand Shrine. Husene bliver studeret og er attraktioner i sig selv. Nogen af forretningerne har lagt her i generationer og er berømt for deres specielle håndværk. Sake ( risvin )  butikker der sælger deres egen specielle bryg ligger side om side med mere moderne souvenir forretninger, men alt sammen pakket pænt ind i gamle træhuse. Alt i alt et rigtig hyggeligt sted.
Så hvis man står i den situation at skulle finde en gave til en japaner vil jeg anbefale at du finder noget spiseligt. Lakrids er rigtig sjovt at give japanere, for de fleste aner ikke hvad det er og de har meget svært ved at finde en grimasse der passer især hvis det er stærk eller saltet lakrids. De er til gengæld meget glad for småkager i en dåse med motiver fra Danmark.



 Sake ( risvin )

 Tørrede fisk.





Akahuku og suppe af røde bønner 
med ristet mochi. Serveret med brun te
kaldet Hojicha. Det er den samme slage 
te med bruger til grøn te, men bladene er ristede 
over kul der giver den den brune farve når teen 
tilberedes.




Jeg køber selv souvenirs når vi er ude at rejse. Som regl bliver det til en magnet til vores køleskab. Jeg har aldrig været den store souvenir samler, vi vil egentlig hellere bruge pengene på at smage deres mad og på entre billetter, hvis der er noget vi virkelig gerne vil opleve. Og ja der bliver købt et par omiyagi med hjem til at forære væk men vi forsøger virkelig at holde det på et absolut minimum, selv om det godt kan være svært engang imellem.

Hvordan har du det selv med souvenirs når du er afsted ? Køber du mest til dig selv eller andre ? Eller er det bare noget du helst vil undgå ?